La Diputación de Córdoba, a través de la Asociación Andaluza por la Solidaridad y la Paz, en colaboración con el socio local INPRHU, ha financiado el proyecto “Promoviendo el derecho a la alimentación con perspectiva a la incidencia social y gestión comunitaria en la subcuenca del río Inalí, San Lucas, Madriz, Nicaragua, en su fase 1”. Este proyecto incluye el establecimiento de 30 huertos familiares, un sistema de producción de alimentos basado en la utilización de insumos locales y libre de fertilizantes o insecticidas comerciales, para evitar daños al ambiente, promover el ahorro de agua y mejorar el suelo.
Para llevar a cabo el proyecto, se ha proporcionado a las familias semillas de polinización libre, material vegetativo, herramientas y componentes para la protección de los huertos, así como un plan de capacitación para su buen manejo. El establecimiento del huerto familiar sigue algunos pasos esenciales: preparación de una cama profunda (doble excavación), uso de composta y otros abonos, siembra cercana, asociación y rotación de cultivos, uso de semillas de polinización abierta y siembra de plantas que produzcan material seco para hacer composta.
Las 30 familias dedicadas a la producción en huertos han logrado cosechar hortalizas frescas y saludables, mejorando así la alimentación tanto de sus propias familias como de las vecinas, reforzando el estado de salud, mejorando el suelo y ahorrando agua.
Este sistema de producción ha dado excelentes resultados y las familias están motivadas a seguir implementándolo, ya que, tanto en tiempos de sequía como de exceso de lluvias, ha resuelto necesidades cruciales de los pobladores.